schwarzer Johannesbeerwein

Hefe: Burgunder

Verfahren: im Fass auf Frucht mit Zucker vorgemaischt, abgepresst, in Gärballon,

2x abgezogen, jeweils nachgezuckert.

Gesamt: 12l

erstklassiger Fruchtwein, leichte Restperligkeit, minimale Restsüße, sehr beliebt

Brombeerwein

Hefe: Burgunder

Verfahren: im Gärballon vorgemaischt,auf Frucht mit Zucker vorgemaischt, abgepresst, in Gärballon,
2x abgezogen, jeweils nachgezuckert.

Gesamt: 10l

halbsüßer Wein, sehr kräftig, hoher Alkoholgehalt